Mechi Bove nació el 1 de diciembre de 1983 en CABA.
En teatro, formó parte de espectáculos de renombre como Cantando con Adriana (Funciones en Teatro Astral, Gran Rex y Gira por todo el país), Juegos a la hora de la siesta, Soneto para una última función, 13 mujeres no es mala suerte, Ama la libertad, entre otros. Como dramaturga y directora estrenó: Yo no quiero hacer Stand up, ¡De pelos!, 107 a Destino, Cuatro Estaciones y Amanece de Noche (donde también ha participado como actriz). Como dramaturga estrenó Mi madre, mi novia y yo (Teatro Paseo La Plaza, protagonizada por Sebastián Presta, Graciela Tenenbaum y Vicky Almeida, bajo la dirección de Diego Reinhold). Dirigió la pieza Claromecó y participó como autora y actriz con las obras Casa Fortuna dirigida por Lía Jelín y Modo Fan dirigida por Diego Ramos. Escribió y dirigió El Infierno (Mike Amigorena) y En Sincro (Mica Lapegüe).
En cine, como guionista, actriz, directora de actores y productora, finalizó la filmación de su primer largometraje Historias de papel, protagonizada por Hugo Arana, Gloria Carrá, Rita Terranova, Juan Gil Navarro y Laura Azcurra. Participó desde guion y dirección para Microteatro Online poniendo las piezas Última sesión (Fredy Villarreal) y Cuarenmami (Marta Mediavilla). Fue guionista y actriz en la serie online El Proyecto, compartiendo elenco con Nicolás Scarpino, Diego Reinhold, Verónica Vieyra, etc; y en la serie infantil educativa Los Ventacinos.